الرمز NV18-FOOD-0cc3f30ce8ba6f7a0671

بيكربونات الصوديوم Green Life 110 غ كيس

بيكينغ صودا (كربونات الصوديوم) على شكل مسحوق أبيض تُستخدم لرفع العجين في الكعك والبسكويت والخبز وتُضاف إلى المكوّنات قبل الخبز. عند اجتماعها مع مكوّن رطب وحامض (الكريمة الحامضة أو الزبادي أو الخل أو الليمون أو الدبس أو العسل أو عصير التفاح أو الكاكاو أو الشوكولاتة) يحدث تفاعل كيميائي تُطلق فيه فقاعات ثاني أكسيد الكربون، ومع حرارة الفرن يزداد أثرها فينتفخ العجين. قوّتها في التخمير تعادل ثلاثة إلى أربعة أضعاف البيكنغ باودر، وتحتاج الوصفة دائماً إلى مكوّن حامض. معبأ في كيس بوزن 110 غراماً؛ بلد المنشأ: تركيا، من إنتاج Green Life Baharat.

الفئات

التوابل والأعشاب والخلطات