بوك تشوي صغير (باك تشوي)

البوك تشوي الصغير (Mini Pakçoy) يُزرع بعناية في تربة مزرعة Erüst Çiftliği الغنية، ويضيف إلى المطابخ نضارة وخفة بسوقه البيضاء المقرمشة وأوراقه الخضراء الناعمة. وبفضل بنيته المدمجة فهو أنيق بصرياً وعملي في الاستخدام. ويحافظ هذا الخضار الخاص على حيوية يوم حصاده من التربة، ويظهر أفضل شكل له مع طرق الطهي القصيرة. طعمه حلو قليل ومنعش بعطر ناعم، ويناسب الواك والسوتيه القصير والطهي الخفيف على البخار ومرافقة المشويات والسلطات الطازجة، إذ ينضج بسرعة وتبقى سوقه مقرمشة. الطعم: حلو قليل، منعش وبعطر ناعم الاستخدام: واك وسوتيه قصير؛ طهي خفيف على البخار؛ مرافق للمشويات؛ سلطات طازجة. ينضج بسرعة وتبقى سوقه مقرمشة التخزين: 5-7 درجة مئوية (الثلاجة)