بصل

وفق بيانات منظمة الأغذية والزراعة لعام 2017، تحتل تركيا المرتبة السابعة عالمياً في إنتاج البصل الجاف والمرتبة الثانية عشرة في مساحة الزراعة. بلغ متوسط إنتاجية البصل الجاف عالمياً 18.81 طن/هكتار عام 2016، بينما بلغت الإنتاجية في تركيا 36.9 طن/هكتار عام 2017 وفق بيانات هيئة الإحصاء التركية، وهي أعلى من المتوسط العالمي. وتأتي أنقرة في المرتبة الأولى بإنتاج 523 ألف طن، تليها أماسيا 272 ألف طن، وهاتاي 198 ألف طن، ثم إسكي شهير وأضنة. الأصناف: بصل، بصل إشالوت